Under fredagsmorgonen anordnade föreningen ett webbinarium med Anna Kaijser, branschansvarig för LRF Lokal Mat & Dryck, för våra medlemmar i Svenska Must & Ciderproducenter. Då föreningen nyligen gått med i LRF var vi väldigt glada att få lyssna på Anna ge oss en presentation av branschrådet, hur de arbetar och vad de har för frågor i fokus just nu. Det pratades om regelverk, arbetet för gårdsförsäljning, äpplets stora roll på den svenska dryckesmarknaden, differentierad alkoholskatt, hur vi som förening kan jobba med de andra föreningarna som är anslutna till Lokal Mat & Dryck och mycket mer.
Tack för en informativ presentation och svar på alla våra frågor Anna! Och som vanligt fantastisk entusiasm från er medlemmar som var med och lyssnade och diskuterade olika vägar framåt för föreningen!
#svenskdryck
@lrfsverige
@svenskmustocider
Vinnarna i klasserna för ekologisk äppelmust i Must-SM 2023 är fyra muster i absolut toppklass!
Rubinola Klarnad (klar sortren), Granum Musteri:
En must med transparent elegans och friskt pärlande doft samt sötaktigt vinös smak med mogna äppeltoner. En mycket välbalanserad mingelmust som man gärna dricker mera av.
#granummusteri
Bergs Lorange (ofiltrerad sortren), Köpings Musteri:
En roséfärgad nära nog brilliant must med stor arom och ännu större kropp, likafullt karaktärsfull med stram syra och kärva inslag som skapar komplexa smakackord. Wow! Denna passar såväl till fisken som till osten och minglet.
#köpingsmusteri
Alice & Friends (ofiltrerad flera sorter), Bad Apples:
En mycket stramt hållen must på gränsen till verjus. En syrlig måltidsmust att sippa på med hög tanninhalt. Stram och stilfull.
#badapples
Juleboda glögg (innovativa drycker), Callenbring & co:
En kraftfull sherryfärgad och julig glögg med skärpa av nejlika, kanel och ingefära, och lång eftersmak.
#svenskmustocider
Vinnarna i klasserna för bästa Kulturmust på Must-SM 2023 är tre utomordentligt välgjorda och välsmakande muster gjorda på äpplen som av Svenska Must- och Ciderproducenter klassats som svenska kulturäpplen. Se www.svenskmustocider.se för mer information.
Gravensteiner från Kiviks Musteri (klar sortren):
En utsökt måltidsmust med relativt hög smakintensitet, fin balanserande syra och struktur. Trevlig, frisk och fräsch med inslag av både omogna och mogna äpplen, samt gröna örtiga toner.
#kiviksmusteri
Gravensteiner från Säby Frukt (ofiltrerad sortren):
En mycket vacker måltidsmust, tydligt äpplig komplex doft och smak med stor potential som mingel eller måltidsdryck.
#säbyfrukt
Cox från Kiviks Musteri (klar flera sorter):
En uppfriskande fruktig dessertmust. Briljant, ljust halmgul. Spännande doft av mogen frukt och mandel. Elegant syra som bär fruktighet och övriga aromer med lätt sturktur. Både till måltiden och desserten. En must man gärna dricker!
#kiviksmusteri
Vinnare i klassen för "Innovativ must" i Must-SM 2023 är Lingonberry & Apple från Köpings Musteri. Juryns motivering lyder:
En mycket spännande måltidsdryck med komplexa aromer och strävhet. Intensiv bärig doft och smak, sval och vuxen. En vackert och i det närmaste brilliant rubinröd dryck med vinös karaktär.
#svenskmustocider #Köpingsmusteri
Vinnare i klassen för "Ofiltrerad flera sorter" i Must-SM 2023 är Ingrid Marie och Cox Orange från Bergströms lilla musteri. Juryns motivering lyder:
En mycket vacker och trevlig must som passar i de flesta sammanhang. Disigt aprikosrosa färg, fruktig doft, elegant och välbalanserad smak, blommigt äpplig med toner av honung.
#svenskmustocider #bergströmslillamusteri #bergstromslillamusteri
Vinnare i klassen för "Klar flera sorter" i Must-SM 2023 är Paradismust från Kiviks Musteri. Juryns motivering lyder:
En ypperlig modellmust för både måltid, mingel och dessert. Fruktigt och frisk doft. Smakrik åt det mer traditionella hållet. Balanserad och fyllig med fin struktur.
#svenskmustocider #kiviksmusteri
Idag blev det äntligen klart! Regeringen meddelade att det blir gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker! Något som våra medlemmar väntat på länge. Nu ser vi fram emot ökade investeringar och stark framtidstro hos våra småskaliga musteriet och ciderier!
#svenskaäpplen #svenskamustochciderproducenter #gårdsförsäljning #svenskdryck
Dagens Nyheters Sanna Lindberg ger idag förslag på alkoholfria drycker till sommarens fester, och självklart finns svensk must och cider med på listan.
https://www.dn.se/mat-dryck/tolv-alkoholfria-tips-infor-festsasongen/
@maglehemsmusteri @pomologik @tosterup Svenska Must- och Ciderproducenter @dagens_nyheter
Vinnare i klassen för ofiltrerad sortren must i Must-SM 2023 är Santana från Bällsta Trädgård Musteri. Juryns motivering lyder:
En dimhöljt rosatonad skönhet med brillians i både utseende, doft och smak med komplexa vinösa ackord och stor kropp. Snygg, välgjord must som lyckats fånga äpplets särdrag av friska syror och sötma i en sirlighet och balanserad helhet.
#svenskmustocider @ballstatradgard
Goda nyheter för den fantastiska svenska drycken! Idag klubbade LRFs riksförbundstämma igenom att tydligare stödja och verka för den svenska drycken
LRF har beslutat att:
- arbeta för regelförenklingar och konkurrensutjämnande åtgärder, såsom differentierad alkoholskatt.
- att i högre grad synliggöra den svenska dryckesproduktionen och dess fördelar gentemot såväl allmänhet som politiker och andra beslutsfattare.
- att ta fram mätbara mål som gör att LRF flyttar fram svensk dryck tillsammans med regionerna.
Tack LRF! Nu jobbar vi vidare i musterierna, ciderierna, vingårdarna och bryggerierna!
#lrflokalmatochdryck #lrfriksförbundsstämma #svenskdryck #svenskdrycktillmåltiden #svenskdryckpåkrogen #svenskamustochciderproducenter
Stort tack till Hardanger Internasjonale Siderfest som bjöd in en delegation från Svenska Must- och Ciderproducenter! Cidern i Hardanger håller oerhört hög klass och vi tar med oss massa tankar och inspiration hem. Vi ser fram emot ett fortsatt samarbete med våra vänner i Hardanger och övriga Norge. Kan rekommendera alla som är intresserade av dryck att besöka festivalen! #hardangerinternasjonalesiderfest #aldesider #agasideri #edelsider #eplisideri #hajensider #hardangerbonden #hardingøkologiskesideri #kvestadsideri #lofthussideri #liengård #mangesider #omsider #storenaasiderkompani #sandalengård #ølmheimsiderhage #hardangersider
Vinnare i klassen klar sortren must i Must-SM 2023 är "Rudu Must Santana" från Rudenstams Frukt & Bär @rudenstams i Huskvarna. Juryns motivering lyder:
"En must som verkligen sticker ut med sin extremt svaga färg men överraskar stort i näsa och mun. En utmärkt, briljant vattenklar mingelmust med ytterst fruktig arom."
För sjunde året i rad presenterar Svenska Must- & Ciderproducenter vinnarna i Must-SM, vars muster är gjorda på 2023 års skörd. Bland 83 tävlingsbidrag från 26 olika mustproducenter spridda över hela landet har fem vinnare i fem tävlingsklasser utsetts.
Prisutdelning skedde på Rudenstams Bär & Frukt och
VINNARNA ÄR:
Rudenstams Bär & Frukt, Santana äppelmust (Klar sortren äppelmust)
Bällsta Trädgård Musteri, Santana, (Sortren äppelmust med fruktkött)
Kiviks Musteri, Paradismust (Klar äppelmust av flera sorters äpplen)
Bergströms lilla musteri, Ingrid Marie & Cox Orange (Äppelmust med fruktkött av flera sorters äpplen)
Köpings Must & Cider, Lingonberry & Apple (Innovativa drycker där äppelmust utgör huvudsaklig ingrediens)
BÄSTA KULTURMUST:
Kiviks Musteri, Gravensteiner (Klar sortren äppelmust)
Säby Frukt & lantbruk, Gravensteiner (Sortren äppelmust med fruktkött)
Kiviks Musteri, Cox (Klar äppelmust av flera sorters äpplen)
Utöver dessa utsåg även årets
BÄSTA EKOLOGISKA MUST:
Granum Musteri, Rubinola (Klar sortren äppelmust)
Köpings Must & Cider, Bergs Lorange (Sortren äppelmust med fruktkött)
Bad Apples Fruits & Facts, Alice & Friends (Äppelmust med fruktkött av flera sorters äpplen)
Callenbring & Co, Juleboda Glögg (Innovativa drycker där äppelmust utgör huvudsaklig ingrediens)
För mer information se svenskmustocider.se/must-sm/
150 bidrag tävlar i Cider-SM i år! Igår arbetade den proffsiga juryn heldag på @spritmuseum , under ledning av Ciderfrämjandets Hanna Tunberg, med att bedöma alla bidrag. Svensk cider är fantastiskt och på frammarsch!
Den 11 november får vi veta resultatet!
Stort tack till @spritmuseum #ciderfrämjandet #spritmuseum #svenskcider #cider
